2013-07-22 14:56:11
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沐川立春乌骨鸡生态养殖专业合作社作为沐川县首家养殖林下生态乌骨鸡产业化示范基地，于2010年6月开始养殖。养殖过程中坚持“四要、四不要”原则，已建成厚垫料式零排放鸡舍500平方米，拥有放养林地400亩，年出栏达到20000只规模。
立春乌骨鸡从鸡苗开始科学放养，白天放鸡入树林、竹林中，傍晚会鸡舍休息。乌鸡“吃粗粮、喝山泉、啄虫草”，以玉米、稻谷喂养，既遵重了鸡的生活习性，让鸡自然生长，又确保了从鸡苗到上市的喂养期达到165天以上。立春乌骨鸡成熟上市时，性完全成熟，无血筒毛，羽色光亮，背平、尾羽完整***，形象雄壮；脚细，胶皮厚实，肉结实，屠宰无腥气，鸡肉嚼劲好；若炖汤，需微火炖2个小时以上，其味更浓，肉更鲜，营养价值更高，烹饪师不需要鸡精、味精等调品。立春乌骨鸡是老人、孕妇、产妇的最佳补品，还能促进儿童健康成长，是馈赠亲友只佳品。
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